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泸州老窖董事长刘淼:“五力并举”推进酒业高质量发展

2024-04-15 09:28   浏览量:22056     来源:中国酒庄网

  4月12日,由中国酒业协会主办,山西杏花村汾酒集团承办的第十三届中国白酒T9峰会在山西太原隆重召开。来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等9家白酒领头企业主要负责人齐聚一堂,以“树信心、固本源、提价值”为主题进行交流对话,共谋中国酒业高质量发展。

  峰会现场,泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼以《坚定信心 五力并举 价值跃升——携手推动中国白酒高质量发展》为题进行发言。他指出,中国白酒正面临着新的历史性挑战,只有在挑战中寻求新的机遇,采取新的举措,创造新的需求,才能让白酒产业迎来长久的发展;只有坚定发展信心,巩固发展本源,提升产业价值,才能让白酒产业在高质量发展道路上不断取得新的成就。随后,刘淼董事长就“五力并举”进行重点交流。

△泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼

  增强科技创新力

  强化中国白酒价值引领

  一是加强平台构建。泸州老窖牵头建成了国家固态酿造工程技术研究中心、国家白酒产业计量测试中心等多个国家级平台。面向未来,泸州老窖还将持续构建高层级科研技术平台,打造白酒科研创新策源地,为白酒产业科学技术创新提供更多更强的平台支撑。

  二是加快创新研究。科研创新与技术突破是催生新质生产力的主要因素之一。面向未来,泸州老窖将和各白酒头部企业一起,在中国酒业协会的指导下,扎实开展原粮、发酵、风味、储藏、装备等相关科学技术研究工作。

  三是加速成果转化。近年来,白酒产业在生物发酵、微生物学、生物化学等方面科研转化成效显著。面向未来,泸州老窖将携手各兄弟企业,通过完善科技成果转化机制,促进更多以市场导向、产业升级、智改数转为目标的科技成果应用落地,整体提升白酒高端化、智能化、绿色化水平。

  增强新质生产力

  推动中国白酒价值创造

  一是数智赋能营销。当下,数字经济与实体经济深度融合,以私域流量、社群营销、直播卖货为代表的新营销,正在为传统产业增长拓展新的舞台。未来,泸州老窖将在数智营销平台建设、营销队伍转型等方面积极探索,与兄弟企业一起,用数智营销开辟行业新的增长极。

  二是数智赋能生产。数字技术与制造技术深度融合,提升制造业的高端化、智能化、绿色化发展水平,是推动产业转型升级的时代使命,泸州老窖也在不断尝试和摸索。未来,新理念、新技术、新工艺将层出不穷,将为行业发展带来无数新的可能,推动白酒产业迈向产业链价值顶端。

  三是数智赋能管理。近年来,泸州老窖持续向行业内外优秀企业学习,逐步构建高效协同的数智管理体系。未来,泸州老窖还将基于数据的广泛汇聚、集成优化和价值挖掘,加强信息技术的应用,构建数据驱动、高效运营的管理模式。

  增强品质生命力

  筑牢中国白酒价值根基

  一是坚守纯粮固态酿造。纯粮固态,不仅代表了一种酿酒技艺,更是一种对传统的尊重,对品质的追求,对文化的传承。任何时候泸州老窖都将秉持“纯粮、固态、有机”理念,匠心传承国宝酿制技艺、用心守护宝贵酿造资源,用实际行动“让中国白酒的质量看得见”。

  二是健全溯源强化管理。近年来,各大酒企逐步构建起了“从一粒种子到一滴美酒”“从田间到舌尖”的全生命周期质量管控体系,实现产品全过程可预检、可溯源、可管控。面向未来,泸州老窖愿携手各兄弟企业,不断健全中国白酒质量管理体系,以高质量原粮种植、高效率产品供给、高水平服务保障成就客户、回馈消费、礼敬社会。

  三是智改数转提质增效。近年来,酒类企业在生产供应领域纵深推进“智改数转”,持续攻关酿造机理、绿色生态等前沿技术,加快布局在线检测、流程管控等关键环节智能提升。面向未来,泸州老窖愿与大家一道,在智能酿造、数字加码的基础上,重塑全过程质量管理,共同奠定中国白酒品质基石。

  增强产业影响力

  提高中国白酒价值认同

  一是做大产业体量,提升行业知名度。在未来发展中,泸州老窖将与各大酒企持续发挥头部企业引领作用,持续提升产业集群的示范效应,共同构建良好的产业生态。不断做大产业规模体量,维护白酒产业整体形象,满足消费者对美好生活的向往,共同提升行业知名度。

  二是做深产业融合,提升消费认可度。中国白酒贯穿一二三产业,对产业链上相关产业发展有着巨大的推动作用。面向未来,泸州老窖将持续推进酒旅融合、酒城融合、产区共建、行业互动,共促产业融合发展。

  三是做实社会责任,提升产业美誉度。作为传统优势民族产业,白酒头部企业为地方发展、社会进步作出了不可忽视的贡献。在当前强国建设和民族复兴的伟大征程中,中国白酒更应凭借自身优势资源,主动担当、率先发力,在乡村振兴、经济建设、生态保护、双碳战略等事业上大展身手,共同谱写实业报国、自立自强的辉煌篇章。

  增强国际竞争力

  助力中国白酒价值跃升

  一是构建标准体系,聚力抢占市场高地。当前,文化输出、贸易壁垒、饮食差异等问题,是白酒出海征程上的“拦路虎”。为此,我们期待在中酒协的带领下,共同构建白酒行业国际发展系列标准体系,打通白酒出海的“大动脉”。

  二是组建品宣矩阵,合力塑造高雅形象。我们期待在中酒协的指导下,对中国白酒品牌形象进行统筹策划、整体包装、持久传播,放大白酒声量;开展“中国白酒全球行”等推广行动,在全球重点国家和地区加大白酒宣传推广力度,合力打造中国白酒的“越洋雁阵”,擦亮中国白酒金字招牌。

  三是搭建人才梯队,协力建强运营保障。我们期待在中酒协的引领下,由中国各大白酒企业参与,探索构建中国白酒国际化人才培育机制,打造一支精法律、懂业务的国际化人才队伍,不断充实中国白酒国际化人才梯队,为中国白酒走向世界增添人才动能。

  (中国食品网报道)

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