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这场黔酒年会凭什么问道“另一个茅台”?

2019-11-15 14:09        来源:糖酒快讯

  12月30日,“致敬黔酒大师——贵州黔酒股份有限公司建厂六十周年暨乡巴佬酒创建二十周年专家征询会”在贵州饭店举行。

  本是普通的年会庆祝,却引来贵州白酒界最权威的酿酒大师、品酒大师、国学大师、艺术大师和行业协会共180余人参加。尤其是方长仲、黄平、傅若娟、汪华等“活化石”首同框,吕玉华、龙超亚、吴天祥、邱树毅齐站台,让人感到这场盛会定是来者不善。

  这到底是一场问道“另一个茅台”的思想盛宴,还是“Chinese Baijiu”的世界表达,一切都不得而知。

  “致敬黔酒大师”,“大阅兵”背后的初心、匠心与品质!

  黔酒股份的一次年会,为何成为了“致敬黔酒大师”的一次“大阅兵”?

  “此次征询会最大的不同,在于参会的人员是真正的权威,真正的专家,真正的大师!”贵州白酒营销专家万兴贵告诉快讯君,“‘致敬黔酒大师’,是黔酒1号背后高品质大品牌的力量,致敬大师就是致敬匠心和坚守!”

  在现场,不仅请来了方长仲、黄平、傅若娟、汪华等史诗级“活化石”,相对而言“小字辈”的黔酒股份首席科学家、教授吴天祥同样“吸睛”!而他们之间的精彩对话,不仅为黔酒的发展找到了制胜法宝,更为贵州白酒不忘初心、坚守品质,以及“国际化”找到了方向和目标。

  “不是所有的美景都值得铭记,但匠心一定值得尊崇!”在品质监管上有“黑包公”之称的原茅台酒厂副总经理汪华的发言,让原贵州省轻工业科学研究所所长黄平产生了共鸣。他也认为:做事先做人,良心酒企的核心是做酒要有工匠之心,敬畏之情。以匠心、品质打动消费者,而不是靠虚假营销、虚假广告诱导消费者。这样才是黔酒和贵州白酒高质量发展的路径。

  “Chinese Baijiu”论,“新白酒消费方式”?吴天祥指岀:纯粮酿造,固态发酵,坚守工艺,以绣花功夫和工匠精神酿好每一瓶酒,不断增强‘黔酒’文化的感染力、传播力和影响力,释放‘黔酒’魅力,互学互鉴互促、共进共融共赢!而贵州白酒国际化实践,必须抓住两点,一是要坚守高度酒的高品质品类。二是要创新国际化的品类,在品牌包装上,应在商标上清晰的标识“Chinese Baijiu”或“Chinese Liquor”,酒精含量为42%Vol。引导消费者尝试白酒鸡尾酒的消费方式和体验,同时引导国际消费者尝试中国化的白酒消费方式,就是餐饮+干杯或慢饮(高品质白酒),传播中国饮食文化的精髓,实现“干杯+鸡尾酒”消费的融合。

  而这些黔酒无疑走在了前列,并实现了新突破!

  张方利的野心,吕玉华的担当!

  “回顾六十年,我们感恩奋进,风雨兼程。回首二十年,我们情怀未改,高歌猛进!”黔酒股份张方利董事长在现场释放的坦然中,道出了自己有些激昂的心境。

  这个像“乡巴佬”一样,只知老老实实做酒,踏踏实实做人的黔酒“领头人”,也许是刚刚拿到黔酒1号品牌后拔云见雾的释怀,或是牵手成都九石纵横后对新商业合作模式的期待。

  目睹黔酒从最初的年产几十吨大曲酱香酒到如今年生产3000吨优质酱香白酒,十三·五期末将达到5000吨,从最初的纳税额只有一百多元到如今纳税接近一千万元,从最初20几名工人的小作坊到如今拥有1000多名员工,拥有“三地四馆一厂一中心”的生态白酒示范企业。谦虚低调、不事张扬的张方利,竟意外地在现场大声喊出:我们实现了壮大!我们实现了发展!我们实现了跨越!

  这是张方利的心声,但他的诗和远方远不止这些。“向中国白酒一线品牌发起冲刺,向中国一流白酒企业发起冲刺!”才是他的未来和野心。

  而人称“吕大爷”的仁怀酒业执行会长吕玉华,不顾身体劳累参会,并不属于意外,因为在他看来这是责任与担当。业界普遍认为,酱酒从低谷走向辉煌,凝聚了他的心血和汗水,如今贵州白酒迎来另一个春天,他仍永远在路上。在会上,他也毫不吝啬夸许黔酒的高品质:致敬黔酒大师,背后是致敬匠心传承,是对高质量发展的期许。

  当前是贵州白酒发展的黄金时期,在消费升级和大健康的国家战略下,倡导健康饮酒,传播健康饮酒文化同样是黔酒的精神内核,黔酒的潜力值得期待。

  “老二”不好当!“另一个茅台”怎么走?

  茅台一骑绝尘的贵州白酒,“老二”之争,虽显得意义不大,但国台、钓鱼台、黔酒却一直暗中较劲。10月17日,2019年度生产质量誓师大会暨国台酒庄首届封藏大典中,总经理张春新再提1000亿市值大目标,而第一步就是2020年实现主板上市,成为贵州省第二家白酒主板上市企业和中国资本市场第二支酱香型白酒股票。而坚守质量第一的钓鱼台在长沙秋糖的亮眼表现同样不可小视。

  不难看出,张春新的野心同样不输张方利,谁是“老二”,只能说“我的未来不是梦”。可以黔酒1号为代表的黔酒,虽目前尚未全面铺市,但已受到越来越多的业内知名专家和经销商的青睐。湖北家电贵州黔酒百坊汇总经理柯刚应告诉快讯君:要得到黔酒1号的代理权太难了,此次不远千里希望又不是“竹篮打水”。

  “老二之争”的大戏虽然精彩,但黔酒敢问“另一个茅台”怎么走,同样是此次盛会的最大“爆点”。

  2018年,全民“酱酒热”继续加温,但对品牌、品质要求越来越高,品牌效应表现更加明显。而于2017年底提出的 “再造一个茅台”,显然并不是再建一个茅台酒厂,而是助力除茅台之外的其它贵州酒企发展,最终实现茅台和贵州白酒高质量发展的目标,实现“双轮”驱动“双千亿”市场。

  对于这一点,贵州酿酒工业协会副理事长龙超亚指出:刚刚公布的改革开放杰出贡献“百人榜”,岩博酒业董事长余留芬成为贵州白酒的唯一代表。这充分说明,做好“另一个茅台”,关键在于品类和品牌的创新。

  而贵州醇酒业有限公司总裁肖进春则表示:贵州白酒本质上就是文化附加值很高的产品,只有打好文化牌,通过文化入手、文化开路,传播贵州白酒好声音,讲好企业品牌的传奇故事,才能推动贵州白酒高质量发展,打造“另一个茅台”。

  北京战略咨询公司董事长田卓鹏认为:聚焦核心产区,聚焦核心市场,聚焦核心单品,酱酒发展才有未来。而“另一个茅 台”建设,必须在品牌和品质上着力,走好差异化之路。

 酒业风云变幻,黔酒1号为何热?茅台如何走?我们一起守望这片天!

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