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喝酒脸红是酒量好吗?来看看怎样解酒最有效吧

2020-03-11 09:33   浏览量:23581     来源:佳酿网

  中国是个酒文化历史悠久的国家,谈起喝酒,相信大家都有所体会。所谓“无酒不成席”,无论是节日庆祝、亲朋聚会还是社交等都少不了喝酒助兴。有的人酒量特别好,但有的人喝了几杯就不太行了。有的人认为,喝酒脸红的人说明代谢快,酒量好,事实真的是这样吗,喝酒脸红的人和不脸红的人谁酒量更好呢?

  首先给大家科普一下,喝酒脸红的人,就是咱们俗称的“上脸”,是因为以下原因:

  人们饮酒,无论白酒、啤酒、葡萄酒,饮用的主要是酒精,即乙醇。作为一种化学物质,酒精在肝脏内被分解代谢。首先乙醇脱氢酶将它“撕裂”为乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因;随后乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸。最后乙酸被转化为二氧化碳、水和脂肪。喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶,但是却非常缺乏乙醛脱氢酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。

  对于喝酒脸红的人来说可能面临的不仅是乙醇的直接毒害。研究者发现,脸红可能预示着患食管癌的风险增加。脸红的同时可能还会伴有恶心和心跳加快。前面说了,脸红是因为乙醛脱氢酶遗传缺陷所致,对于这种人,仅半瓶啤酒就可以引起这种脸红反应。这种缺陷会使酒精代谢遇到问题,造成体内乙醛的聚集。所以反而这类人通常无法大量饮酒。如果以后再遇到因为喝酒脸红酒量好的劝酒方式,你懂的。

  而根据研究表明,白种人60%较能喝酒,黄种人60%不能喝酒,黑种人则对半开,国内曾有调查表明,乙醛脱氢酶缺陷型者,女性比男性所占比例大,南方人比北方人占的比例大。这或许是男性比女性能喝,还有咱们之前所查阅的,网上问卷调查里显示的北方人比南方人酒量大的原因之一。

  那么,如果一旦喝醉了,想快速解酒又该怎么做呢,酒小胖教你三招:

  妙招一:淡茶解酒

  这里要提醒您的是只有少量的淡茶才可解酒食,通过利尿来促进酒精的排出,并且茶带清香,喝醉后从口腔到胃里都有浑浊的感觉,喝点淡茶中和一下挺好。但如果是浓茶,会因它的兴奋作用使得头疼等症状更加严重,而且也会增加心脏的负担,同时强烈的利尿作用,会让未完全分解的酒精提前进入肾脏,进而损害健康。

  妙招二:蔬菜与水果

  喝醉后,推荐食用以下水果和蔬菜可缓酒劲。可以吃点与醋凉拌的白菜,喝些生白萝卜、荸荠、甘蔗、芹菜等榨成的汁,如芹菜汁可缓解酒后面颊潮红、头部胀痛的症状。还可吃些缓解酒后反胃、恶心的葡萄;能清热醒酒、促进食欲的橄榄;能减轻心悸、消除胸闷症状的香蕉;能减轻酒后头晕的西红柿汁等等。此外,还可将绿豆、红小豆、黑豆加甘草煮烂连豆带汤喝下,来缓解症状。

  妙招三:适合的下酒菜

  在点下酒菜时,点一些豆腐类食物,因大豆蛋白中丰富的半脱氨酸能促进酒精的代谢分解,从而促进乙醇迅速排泄。如果是自己做菜,可以用蜂蜜代替糖类加入菜中,蜂蜜中一种特殊的果糖能促进乙醇的分解,来减轻肝脏的负担。值得注意的是,如果是喝啤酒,下酒菜中最好不要用海鲜,海鲜和啤酒同食,易产生过多尿酸,形成结石、引发痛风。

  上面介绍了3个解酒的正确方法,那么,有哪些常见的解酒误区呢?

  误区一:催吐解酒

  很多人喝醉后,在很难受的时候,都会用手或筷子去刺激自己喉咙催吐,可能有人认为这是一种简单易行的方法,殊不知这种强迫呕吐的方法会可能会使口腔及咽喉黏膜出现损伤。同时,造成的剧烈呕吐会导致十二指肠内容物逆流,引发急性胰腺炎,还可能使意识不清的人误吸入呕吐物,引发危险。所以尽量别采取此种解酒方法

  误区二:食醋解酒

  有朋友说,酒后喝点少少的醋,会感到一种凉凉的感觉,所以认为醋能解酒。其实不然,大量饮酒后,酒精的刺激使得胃酸胰液大量分泌,这时喝醋只会加重对胃肠黏膜的刺激,是起不到解酒作用的哦。

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