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贵的白酒究竟贵在哪里?

2020-04-17 09:28        来源:佳酿网

  白酒对于我们中国人来说特别重要,不管是在什么时候,有宴席的地方就会有白酒,交友、待客、应酬都少不了白酒。我爸爸就特别喜欢喝白酒,从我记事开始,每天晚上他都会喝上一杯。我有时候送爸爸一瓶几百块的就他就会高兴很长时间,说贵的酒喝起来就是比便宜的好喝。

  有一次有人给我爸送了几瓶五粮液,我爸喝起来特别珍惜,每一口都要仔细回味。我不喝白酒,但是我却非常好奇,便宜的白酒和贵的白酒差别真的那么大吗?后来我请教了品酒师,他跟我说了下面这几点:

  一、两者的制作方法不同

  制作白酒的方法可以分为两大种:固态法和液态法。固态法是最原始的方法,也是最正宗的方法,这种方法是用粮食作为原料,经过很长时间的加工、发酵、再加工,最后才能把制作白酒所需要的乙醇提取出来。这种方法是效率很低,而且生产的数量也比较少,耗费的时间和人力比较高,成本也比较高,所以这种酒的价格比较贵。

  另一种做法比较简单,用使用酒精兑上适量的水就行了,成本很低,产量也高,所以价格比较便宜。

  二、口感不同

  便宜的酒和贵的酒最直接的体现就是口感,这一点不用品酒师专门强调,经常喝酒的人都能喝出来,像我爸。一般来说,便宜的酒喝的时候辣嗓子,喝下去还烧胃,但是贵的酒就不一样了,它们的口感醇香、细腻,喝起来非常柔软,咽下去之后也非常舒服。所以很多爱喝酒的人不替花上好几百块,也得买一瓶好酒,这就是白酒的魅力。

  三、假酒数量不同

  假酒通常都是比较贵的酒,酒的价格越高,那么它的假货就越多。这个很好理解,都是假酒,同样低廉的制作成本,卖的价格越高,利润就会越大。很少有几十块钱的酒出现假酒的,因为这样的利润很低,和真酒没有什么区别,更何况便宜酒的做法和假酒的做法差不多,还有很大的风险。

  四、包装不同

  便宜的酒的包装都是差不多的,甚至很多还都是直接用玻璃瓶子装的。但是贵一些的酒就不一样了,它们的包装非常精美,不管是送礼还是自己喝都很有面子。

  虽然贵一些的酒喝着比便宜的酒要更舒服,但是毕竟是酒,喝多了都对身体有害,所以不管是什么酒,都要少喝为妙。

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