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名酒庄网播报 燃起酒业下半年热潮!2022第二届中国清香白酒产业发展论坛举办

2022-08-10 15:31        来源:凤凰网酒业

  8月6日—8日,向上生长的力量—2022第六届中酒展在青岛国际会展中心举办,燃起酒业下半年的热潮。

  近年来,清香崛起成为业界焦点,清香热、大商入局等逐渐成为2022年白酒行业的关键词,整个清香品类更是呈现出快速复苏态势,而清香品类在产区价值、品牌引领、产品创新等方面都展现出极大的优势。

  在此大背景下,8月7日,清香向上——迎接黄金新时代 2022第二届中国清香白酒产业发展论坛,在青岛国际会展中心2号馆序厅商务活动区召开,数十位大咖,掘金清香黄金新时代,助力清香型白酒产业向前发展。

  宝丰酒业有限公司副总经理兼董事长助理许英杰,受邀出席了此次论坛并发表演讲,深度与大家分享《大清香时代下的中国名酒》。

  许英杰在演讲中表示,基于新消费环境和行业下周期下的白酒消费变化,健康化消费理念和消费主权意识的强化,消费者对于更柔顺柔和、更易饮,体验感更舒适的纯粮固态酒有着更全方位的需求。品质提升是永恒的课题,但是要有更鲜明的时代消费需求特点的满足。可从包装设计到色彩、材质的使用,以及消费饮用的便利性、友好性,依托工业化技术和工艺提升的支撑,通过审美品味的提升,全面的满足消费者的需求。

  由于清香型白酒的工艺和品质特点,决定了清香白酒企业可以用主力产能进行大众光瓶产品的基酒支撑。谈到基于消费变化之下宝丰的思考与行动 ,许英杰谈到,宝丰酒业基于消费者的白酒产品饮用体验、酒体风格等方面传承创新,一要坚持大曲清香为本;二要坚持国家级非遗古法六艺;三增加高温堆积工艺,坚持清香酒海储存,增长发酵周期,增加瓶储时长; 四要每年10万次有针对性的品评调研,从而确保每一瓶高线光瓶酒都是纯粮固态、优级标准。

  宝丰酒业拥有2位国家级白酒专家大师,4位白酒国家大工匠,7位国家白酒评委以及中高级以上技术人员400余人,并成立宝酒学院,与多所院校合作,持续培养后续人才力量,只为更好地将技术传承下去。

  宝丰酒入口柔和 ,醉酒慢、醒酒快,且清香品类酒体风格特点与国际化酒类有类似性,更容易被多元化场景下的消费者接受。同时宝丰酒业围绕经典传承&价值创新两条逻辑线进行全新产品结构建设和运营,形成了以“国色清香师作”为次高端,以“国色清香陈坛系列”为中高端,以“金标宝丰和怼酒”为大众口粮酒的清晰化的品牌结构体系,并实现省内全面覆盖,在山东、河北、湖南、江西、安徽、江苏6个省实现商业拓展突破。

  在名酒聚焦和消费升级的行业周期下,宝丰酒业会积极创新价值、积极创新营销和传播,用新时代语言对话新消费者,从而与更多年轻消费者产生共鸣。宝丰酒业会以“名酒”和“清香”两大价值点为驱动引擎,坚持做大做强清香市场,为名酒复兴贡献智慧;同时服务好消费者,服务好客户 ,赢得更广泛的市场关注和价值认知。

  省内深耕、布局全国,宝丰酒业的新格局,已然开启。未来,宝丰酒业会积极融入清香命运共同体,与中国清香型白酒企业一道,团结协作、加强沟通交流,共同努力,开创健康、可持续的大清香时代,为清香崛起贡献力量。

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