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江苏部署白酒质量安全风险防控工作

2023-05-22 16:25 浏览量：27199 来源：中国食品报

　　为着力提升白酒和茶叶质量安全监管效能，进一步加强白酒、茶叶质量安全监管，推动白酒、茶叶产业高质量发展，近日，江苏省白酒和茶叶质量安全风险防控工作座谈会在江苏宿迁召开。

　　江苏省市场监管局食品生产安全监管处处长宋传荣强调，要高度重视白酒质量安全风险防控工作。一要督促企业落实主体责任，建立风险防控动态管理机制，抓住关键环节、关键少数，切实做好全程控制；二要加强对发酵、蒸馏、勾调工序控制的监督检查，督促企业严格落实关键控制点的控制及记录；三要加强对企业购买基酒和成品酒的抽样检验，着重对食品添加剂、氰化物等指标进行检验，排查是源头问题还是后期人为添加；四要在加强对原辅料进货抽查的同时，重点关注企业采购食品相关产品的资质和合格证明。

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