从无国界医生到酿酒师 这位法国英雄的“醉”人生

　　雷吉斯·郎萨德是1986年作为一名无国界医生前往阿富汗执行人道主义任务的，并且他是深入战区的医生小队当中的麻醉师。而无国界医生是一个中立的人道组织，主旨是救死扶伤，为发展中国家没有医疗条件的人民提供救助。

　　在雷吉斯看来，这一路上从事无国界医生的每个人都是英雄。他们在极其简陋的“始终在路上”的情形下，在一场正在进行时的战争里，手边抓到什么就用什么，完成一台台有条件和没有条件完成的手术。比如给受伤的圣战士摘除眼球，给村民坏死的左脚截肢，护理被面包炉烫伤的小男孩。

　　据雷吉斯·郎萨德介绍，在结束战地医生生涯回到法国后，他与战友罗贝尔一道买下了一家名为“东方之路”(Les Chemins de l'Orient)的酒庄。这里的“东方”指的正是阿富汗，而二人酿的葡萄酒酒名为“佩沙芒”(Pécharmant)，是极富盛名的波尔多产区西南一个名叫贝哈克(Bergerac)的小产区所产出的一款干红。它的葡萄组成品种包含三个：梅乐、赤霞珠、品丽珠，品种最多不超过60%，最少不少于5%。雷吉斯·郎萨德认为实现了下半生的梦想：做一个专心酿造好酒的人。

　　对于上述两种不同的人生轨迹，雷吉斯·郎萨德说道，“酿酒和救人，其实是一个道理。作为医生，你的职责是治愈人的身体和灵魂;而作为酿酒师，你酿出好酒，同样能抚慰人的身体和心灵。”