第二届白酒（食品）产业生态链高质量发展论坛在泸州举行

　　叶歌观评现场报道，2026年3月15日，以“品质、创新、绿色、融合——聚力构建世界级优质白酒产业生态圈”为主题，第二届白酒（食品）产业生态链高质量发展论坛在泸州举行。

　　活动由中国酒业产教融合共同体、泸永江融合发展示范区产教联合体指导，泸州职业技术学院、泸州市社会科学界联合会主办。四川省社科联、泸州市、泸州市社科联、泸州市社会科学院领导参会；白酒产业生态高质量发展征文优秀论文作者代表以及特邀专家及企业代表受邀参会。

　　本次活动由泸州市社会科学院、泸州市酒业发展研究中心、泸州市民营经济研究中心、泸州市白酒文化普及基地、四川省赤水河流域非物质文化遗产普及基地、酿酒工程四川省高校校企联合应用技术创新基地、酿酒技术四川省名匠技艺技能传承创新平台、重庆市渝菜烹饪研究院承办；四川省酒文化研究会、四川省酒文化促进会、四川省葡萄酒与果酒行业协会、中国食药安全促进会酿酒与发酵产业分会、中国酒业产教融合共同体浓香型白酒技术专家委员会、中国酒业产教融合共同体酱香型白酒技术专家委员会、中国酒业产教融合共同体品质安全专家委员会、中国酒业产教融合共同体果酒专家委员会、泸州市留学人员联谊会协办。

　　大会上，胡利泉、陈光玖、张良、欧阳剑、郑福平、吕学都等专家学者作主题分享，10多位征文活动优秀代表围绕泸州白酒产区以及中国酒文化、市场营销、品牌打造、酒旅融合、产权保护、消费趋势等方面的研究成果作分享交流。

　　中国食药促进会酿酒与发酵产业分会秘书长叶青、四川省微生物学会理事、四川大学生命科学学院胡承教授参加活动，在交流分享中认为，本次会议的举办对于中国酒业在面临消费新变化的创新发展，产教研融合一体化发展、泸州白酒产区的高质量发展起到积极的推动作用。