川酒产区酒旅融合：区域地缘优势与酿酒文化根脉与场景消费升级路径探析

　　宽窄研究院酒旅观察

　　8月25日，四川省推进文化和旅游深度融合发展领导小组2026年全体会议召开，四川省委书记、领导小组组长王晓晖主持会议并讲话。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于文化和旅游工作的重要论述，认真落实党中央和省委决策部署，坚持品牌统领、产业筑基、治理提质，持之以恒推动文旅深度融合发展，不断开创文化强省旅游强省建设新局面。省长、领导小组组长施小琳出席会议并讲话。

　　会议听取了今年以来全省推进文化和旅游深度融合发展总体情况、推进文旅产业建圈强链有关情况的汇报，听取了有关市（州）和省直有关部门（单位）关于推进文化和旅游深度融合发展情况的汇报，对全省文旅融合发展取得的成效给予肯定，就做好下一步工作作出安排部署。

　　会议指出，迈步“十五五”新征程，我省文旅发展面临许多新的重大机遇。国家“十五五”规划纲要对大力发展文化旅游业、推进文旅深度融合作出专门部署，近期又印发《旅游强国建设“十五五”规划》，其中许多具有含金量的内容与四川密切相关。这些重要部署和政策支持，为四川文旅发展开辟了广阔空间。同时要清醒看到，全省文旅深度融合发展也面临新的形势和挑战，优势资源多和优质产品少之间的矛盾、市场热度高和消费增速低之间的矛盾、硬件改善快和软件提升慢之间的矛盾亟待破解。全省上下要准确把握当前文旅深度融合发展的新特点新趋势新挑战，加大高能级主体培育和高品质产品供给，打造彰显巴蜀特色的丰富文旅体验，为广大游客提供具有四川温度的贴心优质服务，推动“十五五”四川文旅发展开好局起好步，更好服务四川现代化建设全局。

　　会议指出，要深耕品牌打造，持续塑造四川文旅良好形象。要进一步挖掘品牌内涵，打造更多具有浓厚川味的文旅名作、名城、名品，充分展现“锦绣天府·安逸四川”蕴含的历史底蕴、精神气质和时代价值。要进一步完善品牌体系，各地要围绕“锦绣天府·安逸四川”打造具有地方特色的子品牌，探索推进跨区域品牌共享，持续放大特色文旅名片品牌效应。要进一步强化品牌宣传，实施巴蜀文旅全球推广计划，大力推动“川字号”文化艺术国际化传播，讲好四川文旅故事、传播四川文旅声音。

　　会议指出，要筑牢产业根基，持续壮大四川文旅产业集群。重大项目建设上，要健全落实全省重点文旅项目推进机制，推动在建项目加快建设、签约项目尽快开工，不断增强产业发展后劲。市场主体培育上，要深入实施文旅企业梯度培育计划，支持省市文旅国企开展市场化合作，扎实开展中小微文旅企业、初创文旅项目专项扶持，不断做大做强重点骨干文旅企业。业态融合发展上，要推动“文旅+百业”“百业+文旅”向纵深发展，持续推进多种业态协同发展，努力放大一业兴带百业旺的“乘数效应”。推进改革试验上，要深化省属文化事业单位改革，推进国有旅游景区管理体制机制改革，不断增强文旅产业发展内生动能。

　　会议指出，要丰富多元供给，持续激发文旅消费活力。要优化产品供给，深入实施旅游景区强基焕新、度假区品质提升行动，高质量推进文化遗产保护和活化利用，以优质产品供给激发新的消费需求。要丰富场景供给，精心设计消费促进活动，不断丰富和拓展“蜀里安逸”消费场景内涵，用多元场景汇聚人气、提振消费。要加大政策供给，更好发挥财政专项资金引导作用，着力提升政策落地综合效能，特别要聚焦入境游这个消费热点推出更多激励政策和便利化措施，让更多国外游客青睐四川、选择四川。

　　会议指出，要提升游客体验，持续营造舒适安心的文旅环境。要不断提升服务品质，着力构建“安逸四川”优质文旅服务标准体系，不断完善服务设施和内容，通过优质服务让游客心动而来、满意而归。

　　四川是全国酿酒的核心区，酿酒文化源远流长。已形成了成都、宜宾、泸州、绵竹、遂宁几大酿酒产区。各酿酒产区的地缘优势与文化底色和各名酒品牌文化的支撑引领，酒旅文化融合发展后劲十足。各产区酿酒文化与旅游经济充分结合，打造特色消费体验场景与四川当地旅游景点融合，可以缓解破解当下的酒业消费困局，长远看，更能带动四川多产业消费升级共同发展。

　　四川地处北纬30°黄金酿酒带，被联合国教科文组织认定为地球同纬度最适宜酿造优质蒸馏酒的区域，四川盆地如同天然的巨型酿酒窖池，独特的气候、水土、微生物群落孕育了千年川酒传奇。历经千年沉淀，四川形成成都邛崃、宜宾、泸州、绵竹、遂宁五大核心酿酒产区，各产区依托差异化地缘禀赋、厚重历史文化底色，孕育出五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍得等全国名酒品牌，构成中国白酒产业最核心的产业矩阵。在文旅消费升级、产业跨界融合的时代背景下，深挖各产区酒文化内核，推动酿酒产业与文旅经济深度绑定，打造沉浸式特色消费场景，实现一产粮食种植、二产白酒酿造、三产文旅服务联动发展，既是川酒产业高质量发展的必然选择，也是拉动区域消费、赋能乡村振兴、擦亮四川文旅名片的关键抓手。

　　一、五大川酒核心产区：地缘禀赋差异与文化底色溯源

　　四川五大酿酒产区同处四川盆地黄金酿酒带，但山水格局、水文土壤、历史文脉各有特质，形成了各有优势、互不复制的产区基因，也为酒旅差异化发展奠定了先天基础。

　　（一）成都邛崃产区：川西沃土，文君故里，千年川酒源头，天府酿酒根脉

　　成都川西，水源充沛，土地肥沃，气候温润，成就了邛崃、大邑、崇州、蒲江等地酿酒业的发展。邛崃古称临邛，是巴蜀酒文化的精神源头。地缘上，邛崃背靠龙门山脉，横断山脉冰川融水经亿万年砂岩层层过滤矿化，水质富含硒、锌、钾等微量元素，酸碱度适配窖池发酵；川西特有的黄黏土孔隙度高、保水性强，是构筑泥窖的最优原料，全域恒温湿润的气候形成独特微生物气溶胶群落，酿酒菌群密度与多样性位居全国前列，同时毗邻成都平原核心粮仓，酿酒高粱、大米原料供给充足优质。

　　文化底色上，邛崃的酒魂根植于卓文君当垆卖酒、司马相如涤器的爱情佳话，是中国正史记载最早的民间酿酒市井文化发源地，境内留存明代老窖池、古火井酿酒遗址，两千余年古法酿造技艺代代传承，形成了“文人风雅、市井烟火、古法酿造”三重文化特质，兼具浪漫人文底蕴与民间酿造传统，是川酒文化的历史溯源地。

　　（二）宜宾产区：三江汇流，中国酒都，浓香标杆产区

　　宜宾坐落于金沙江、岷江、长江三江交汇处，属于亚热带湿润季风气候，常年湿度74%，雨水充沛、四季温润，长江水系滋养出肥沃的紫色土壤，空气中富集酿酒有益微生物，三江活水为酿造提供源源不断的优质水源，得天独厚的自然条件造就了多粮浓香的独特风味基础。

　　文化底色贯穿千年商贸与诗酒文脉，唐宋时期便是西南商贸重镇，长江码头贸易带动酒业兴盛，杜甫、黄庭坚等文人在此留下流杯池宴饮、把酒吟诗的千古佳话，境内留存八大古酒坊遗址、501古窖池群，“前店后坊”的市井酿酒格局延续千年，形成了大江商贸文化、文人诗酒文化、千年窖池活态传承文化，是中国浓香型白酒的标杆产区，酒与城市共生共荣，酒文化深度融入城市街巷肌理。

　　（三）泸州产区：长江之畔，浓香鼻祖，双国宝文化高地

　　泸州位置独特，地处长江上游、赤水河左岸，河谷地形形成封闭温润的小气候，水汽不易扩散，酿酒微生物长期富集繁衍，紫色页岩土壤透气性极佳，长江优质水源滋养粮食种植，是川南酿酒生态的核心地带。

　　文化底色以活态双国宝为核心标识：始建于1573年的国宝窖池群连续不间断酿造四百余年，是全国重点文物保护单位；泸州老窖传统酿制技艺传承七百余年、历经24代传承人，入选国家级非物质文化遗产，是中国浓香白酒工艺的源头标准制定者。同时泸州自古便是川黔滇盐运码头，盐运商贸带动酒业流通，形成了豪迈开放的码头酒文化，兼具古法匠心传承与江湖商贸烟火气，文化稀缺性与历史厚重感全国独树一帜。

　　（四）绵竹产区：龙门山下，冰川圣水，盛唐酒乡

　　绵竹位于龙门山东麓、成都平原北缘，是距离川西冰川最近的白酒产区，九顶山冰川融水渗透形成400余眼天然清泉，水质低钠富锶，被鉴定为中国名泉；微酸性土壤占比超六成，华西雨屏带丰沛降水营造出恒温恒湿的发酵环境，先天酿造条件无可替代。

　　文化底色源自盛唐酒文化，绵竹自古便有“蜀酒浓无敌”的美誉，唐代便是皇家贡酒产地，境内天益老号千年窖池群保存完整，剑南老街延续明清酿酒街巷格局，同时绵竹年画非遗文化与酒文化深度交融，形成盛唐贡酒文化、川西民俗年画文化、古法窖池酿造文化，山水、美酒、民俗三者共生，兼具皇家酒礼的雅致与川西民间的淳朴。

　　（五）遂宁射洪产区：沱牌故乡，诗酒田园，生态酿酒典范

　　遂宁射洪地处四川盆地丘陵地带，亚热带季风气候温润宜居，全域森林覆盖率超40%，生态环境优良，涪江流域水源洁净，丘陵地形形成缓坡微气候，适配酿酒微生物生长，土地肥沃，优质酿酒高粱种植产业基础扎实。

　　文化底色以田园诗酒文化、生态酿造哲学为核心，沱牌舍得传承千年酿造历史，自古便是川中酿酒重镇，境内留存明清古作坊遗址，品牌秉持“天人合一、生态酿酒”理念，将酿酒工业与自然生态深度融合，同时川中农耕文化、田园隐逸文化融入酒脉，形成了慢节奏、原生态、人与自然共生的酒文化气质，区别于其他产区的商贸繁华，更具田园诗意与生态底色。

　　二、头部名酒品牌：产区文化的支撑引领与价值赋能

　　五大产区的名酒品牌，既是产区酿造技艺的集大成者，也是产区文化的提炼者、传播者、活化者，以品牌IP赋能产区整体知名度，推动产区文化从历史遗存转化为可感知、可消费、可传播的文化符号。

　　1. 五粮液（宜宾）：以“和美文化”为核心，提炼三江汇流、五谷酿造的自然哲学，将“五谷酿酒、天人合一”的产区理念升级为大国浓香的文化标识，通过建设五粮液酒文化景区、打造东方酒谷，把宜宾千年商贸酒史转化为国家级工业旅游IP，带动宜宾全域酒旅资源整合，树立产区品牌标杆。

　　2. 泸州老窖（泸州）：以“活态双国宝”为核心文化资产，深耕1573窖池文化与古法技艺传承，打造国窖文化IP，通过国际化文化传播、高端文化品鉴活动，拔高泸州产区的文化站位，将单一企业的文化遗产转化为泸州城市核心文旅名片，推动泸州长江酒文化带整体建设。

　　3. 剑南春（绵竹）：深挖盛唐贡酒历史，绑定绵竹冰川水源、龙门山生态资源，以天益老号窖池、剑南老街为核心载体，融合绵竹年画非遗，打造“唐酒文化+川西民俗”的特色IP，将企业厂区转化为城市文旅核心节点，带动龙门山生态旅游与酒文化联动发展。

　　4. 水井坊、金六福、全兴（成都邛崃）：依托水井坊遗址文物保护，提炼成都千年市井酒文化，衔接邛崃文君故里历史文脉，补齐成都核心城区酒文化体验短板，形成“成都市区遗址博览+邛崃源头古法酿造”的酒旅线路，赋能成都西部酒旅板块。全兴酒具有强大的名酒基因，品牌张力巨大。名酒金六福隶属于金东集团，传承弘扬福文化为卖点早已深入人心。

　　5. 沱牌舍得（遂宁）：践行生态酿酒理念，打造全国标杆性生态酿酒工业园区，构建全链条体验体系，把田园生态、酿造工业、诗酒文化结合，打造川中生态酒旅目的地，填补四川盆地中部酒旅板块空白。舍得智慧蕴含的哲学思想与酒融为一体，文化名酒张力无限。

　　头部名酒企业通过产能布局、文化挖掘、场景建设，不仅实现自身品牌增值，更带动产区中小酒企抱团发展，统一产区文化标识、规范酿造标准，形成“龙头引领、集群发展”的产业格局，为酒旅融合提供坚实的产业支撑。

　　三、酒旅融合核心逻辑：找准产区特色结合点，打造差异化消费体验场景

　　酒旅融合不是简单的厂区参观、品酒售卖，而是立足各产区地缘特色、文化底色，将酿造工艺、历史遗存、山水生态、民俗风情转化为沉浸式消费场景，与当地成熟文旅景点串联互通，实现“吃住行游购娱”全要素联动，把游客流量转化为消费增量。

　　（一）成都邛崃产区：文君文化+川西林盘，打造巴蜀酒文化溯源体验

　　结合点：依托文君酒文化IP，联动平乐古镇、天台山景区，串联酒庄集群、古法酒坊、文创酒村。大邑西岭雪山、青梅基地、崇州的“蜀中之蜀”“蜀门重镇”美誉与农耕文明，蒲江的“千年古县”，茶马古道，进藏入滇的咽喉。

　　场景打造：建设文君酒文化主题街区，复原汉代当垆卖酒市井场景，推出汉服品酒、古法调酒体验；崃州蒸馏厂、大梁酒庄打造现代酿造工业参观、陶坛藏酒定制、酒窖露营场景；依托川西林盘资源，打造酒主题民宿、酒糟药膳餐饮、田园酿酒研学基地，开发“古镇逛游—酒庄品酒—山林度假”一日游、两日游线路，针对年轻群体推出白酒特调、微醺酒馆，打破传统白酒消费刻板印象，实现历史文化、田园生态、年轻消费的融合。西岭雪山、青梅基地、崇州“蜀中之蜀”文化挖掘。

　　（二）宜宾产区：大江酒都+城市文旅，打造沉浸式长江诗酒体验

　　结合点：联动三江夜景、冠英古街、流杯池公园，依托五粮液产区资源，打造城市酒旅一体化格局。

　　场景打造：以501白酒文化圣地为核心，运用数字技术复原黄庭坚诗酒雅集，开展沉浸式古装酒宴、三江夜游酒旅航线；冠英古街打造年轻化白酒体验馆，推出白酒咖啡、酒糟甜品等创新消费业态；整合八大古酒坊遗址，打造活态酿造工坊，游客可参与制曲、酿酒体验；定期举办名酒文化节、江上酒宴，把酒文化融入城市夜景、市井烟火，实现工业旅游与城市休闲旅游深度绑定，打造世界酒旅目的地。

　　（三）泸州产区：国宝窖池+郎酒庄园+长江生态，打造非遗匠心酒旅体验

　　结合点：联动泸州长江生态旅游带、张坝桂圆林，以老窖窖池群、非遗技艺为核心IP。

　　场景打造：开放1573窖池群观摩、非遗酿造技艺研学，设置传承人现场教学体验；建设白酒文化博物馆，系统展示川酒千年发展史；打造长江酒文化步道，串联窖池遗址、码头酒文化旧址；推出窖池封坛定制、老酒收藏品鉴高端体验，针对商务客群打造高端酒旅度假产品；结合赤水河生态资源，开发酒旅康养线路，将酒糟养生、窖池微气候康养融入文旅体系，凸显稀缺性文化遗产的体验价值。

　　郎酒庄园成为中国特色的酒庄名片，包括正在打造的龙马酒庄，可以整合产区优势提升更大价值。

　　（四）绵竹产区：盛唐唐酒+年画民俗，打造山水酒乡民俗体验

　　结合点：联动龙门山生态、绵竹年画村、棚花村，以剑南春唐文化为核心，民俗文化为特色。

　　场景打造：升级剑南老街，复原唐代酒肆风貌，开展唐式宴饮、古法封酒仪式；年画村与酒文化结合，开发酒主题年画文创、酒瓶彩绘DIY体验；棚花村打造酒村民宿集群，推出农家酒糟菜品、田园打酒民俗活动；依托龙门山生态，开发酒旅徒步、藏酒山庄度假产品，定期举办四川国际美酒博览会、诗酒文化节，将节会流量转化为常态化文旅消费，实现山水风光、非遗民俗、白酒酿造三位一体融合。

　　（五）遂宁产区：生态田园+诗酒研学，打造慢生活生态酒旅体验

　　结合点：联动涪江生态湿地、川中田园风光，以舍得生态酿酒园区为核心。

　　场景打造：完善全产业链研学线路，针对学生群体推出酿酒科普、粮食种植实践课程；打造生态酒旅度假区，开设酒香主题餐饮、陶坛藏酒休闲体验；依托田园风光，开发酒主题露营、田园酒宴、乡村民宿；弱化工业感，强化生态休闲属性，打造川中周末短途度假目的地，吸引家庭游、休闲游客群，实现生态农业、白酒酿造、乡村旅游协同发展。

　　四、多产业联动发展路径，拉动区域消费升级

　　（一）串联全域线路，打破单点壁垒

　　省级层面统筹五大产区酒旅资源，打造“川酒黄金走廊”精品旅游线路，把成都邛崃、宜宾、泸州、绵竹、遂宁的酒文化节点与九寨沟、峨眉山、都江堰等四川头部景区互联互通，推出跨区域酒旅联票、主题旅游套餐，分流核心景区客源，带动小众产区文旅发展，形成全域文旅一盘棋。

　　（二）完善产业配套，延伸消费链条

　　围绕酒旅场景，补齐上下游产业：农业端，打造酿酒高粱、小麦种植观光园，开发农耕采摘体验；工业端，开放智能化酿造车间、包装文创工厂，推出定制酒瓶、酒具文创产品；服务业端，培育酒主题民宿、特色餐饮、康养度假、商务品鉴会务业态，让游客从“走马观花”变为“停留消费”，拉长消费时长，提升人均消费。

　　（三）适配多元客群，创新消费业态

　　针对不同群体差异化布局：面向年轻消费群体，打造白酒潮饮空间、微醺露营地、国潮酒文化市集；面向商务客群，打造高端封坛、私人酒窖、商务品鉴会所；面向研学群体，打造非遗实践、酿酒科普教育基地；面向中老年休闲群体，打造康养酒旅、老酒收藏交流平台，打破白酒单一礼品消费属性，拓展日常休闲、体验式消费场景。

　　（四）强化品牌集群传播，统一川酒文化IP

　　五大产区抱团发力，统一塑造“川酒天下香”整体文化形象，各产区保留自身特色标签，通过国际名酒博览会、文旅推介会、新媒体短视频传播，讲好四川黄金酿酒带的自然故事、历史故事、匠心故事，让川酒产区从产业产地转变为文旅目的地，以文化软实力带动产业硬实力，实现酒业增收、文旅增值、农民增收、城市提质的多方共赢。

　　后记：

　　叶歌观酒认为，四川五大酿酒产区，既是中国白酒产业的核心脊梁，也是巴蜀文化不可或缺的重要载体。得天独厚的地缘禀赋是川酒的先天底气，千年沉淀的文化文脉是川酒的精神内核，名酒品牌的引领赋能是产业发展的核心动力。推动酒文化与文旅经济深度融合，本质上是让沉睡的酿造遗产活起来，让厚重的酒文化可感可触，让单一的酿造产业向复合型文旅产业延伸。以差异化场景打造为抓手，以全域产业联动为支撑，四川必将成为世界级白酒产业集群与国际知名酒旅目的地，让川酒飘香的同时，持续释放消费动能，为四川高质量发展注入源源不断的酒文化活力。