果酒洞鉴：23位行业大咖的2023年关键词

　　文|果酒洞鉴团队

　　无论欢笑还是悲伤，无论感动还是无助，无论满怀激情还是迷茫彷徨，对于每个人来说，不平凡的2022年终于过去了。

　　三年疫情，对于刚刚跨上快车道的中国果酒产业带来的影响，值得每一位行业人士终身难忘。

　　站在2023年新的起点，我们比任何时候都更需要一次深刻的思考和理性的展望。为此，《果酒洞鉴》公众号邀请了23位中国果酒行业人士，请他们分别说出自己心中的2023年关键词。

　　从今天开始，我们将用7期连续刊发完他们的2023年关键词，或许，会带给每一位行业人士启迪和亮光。

　　敬请关注和期待。

　　吕秀敏（四川峨眉山市峨眉仙酒业有限公司总经理、果酒产业生态增值联盟理事、四川省葡萄酒与果酒行业协会理事）

　　2023关键词 | 激变

　　“激变”意为——事物发生突然而激烈的变化。对于果酒行业而言，2023年将是激流涌动、风云突变的一年。

　　三年来疫情下的中国经济举步维艰，果酒行业作为快消行业的一颗新星，在如此复杂多艰的大环境下异军突起，曲折前行，属实难能可贵！

　　近年来果酒行业经历了井喷式高速发展，行业品牌们从最初以线上为主战场的主流格局，发展至当下线上线下遍地开花、同质化竞争日趋严重的混沌现状，也经历了从野蛮生长到疯狂内卷的行业发展历程。

　　2023年将是果酒行业开始大洗牌的一年，非专业选手正被加速淘汰出局。基础不牢、认知不深、专业不足、竞争力不明显的果酒企业将逐步失去市场。与此同时，有文化、更专业、善经营的果酒企业将得到快速发展并最终锤炼出独门优势，形成自己的护城河。

　　陈云海（安徽黄山火烧云酒业有限公司总经理、CFWA中国果酒挑战大奖赛评委）

　　2023关键词 | 力量

　　不管是葡萄酒也好还是其它水果酒也好，我相信每一个进入果酒行业的朋友都是有情怀的，都有一份热爱，也正是这一份热爱给予了“力量”基础源泉。

　　我所说的“力量”中还需融入专业，因为专业的酿酒技术、专业的品牌策划、专业的市场运营等专业因子赋予了“力量”能够正确发展的基石。

　　最后，我还希望“力量”拥有坚持、“耐得住”的因子。我们都知道，做酒是一件持续战斗的事业，是一份耐得住时间和金钱投入的事业。我相信在“力量”中注入坚持因子，终有一日“力量”会破土而出，绽放属于她的光彩。

　　2023，做一款有“力量”的果酒！

　　吴腾（山东烟台嘉桐酒业有限公司总经理、果酒产业生态增值联盟理事）

　　2023关键词 | 创新革命

　　经过几年行业发展，果酒行业出现了一些共同问题，比如：产品同质化严重，相同场景产品供大于求；伪需求导致产品卖点失灵，并不能为消费者真正提供价值；水果深加工技术依然不够成熟，真正的好产品不多；行业人才及经验不足，导致行业发展缓慢等等。

　　2023年，嘉桐酒庄和其他企业一样，不仅是对前几年经验的总结，更是对新未来的再次冲锋。相信经过市场的洗礼，更多的企业将会发起新的创新革命，不仅是在研发技术上、供应链协调上，更是在营销策略、渠道打法、品牌定位、产品开发、上游整合等等方面，实现新的突破！

　　郭南宾（四川泸州纳贡庄园酒业有限公司董事长、中国酒业协会果酒发展委员会副理事长、果酒产业生态增值联盟副理事长、四川省葡萄酒与果酒行业协会常务副会长）

　　2023关键词 | 再出发

　　三年前蓬勃发展的果酒新赛道，以年增幅300%的速度闪耀而来，呈现给我们的是那么多的亮点。然而，繁荣的业态，在疫情肆虐、病毒横行的三年里，被迫放缓了脚步。收入减少了，购买力下降了；脚步被禁锢了，消费场景被破坏了；有的新业态倒下了，有的新业态胎死腹中。

　　历史的车轮永远都是滚滚向前。

　　从现在开始，抗疫不再是生活的主题，发展经济才是全世界的目标！展望2023年，国家重提消费激活，新的发展机会再次来到大家面前，对果酒产业来说又是一个新起点。新的机会等着大家去抓住，新的场景等着大家去创新。让我们抖擞精神，充满信心，再出发，在果酒产业的道路上一定能欣赏到更美的风景，收获到更大的成功！