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安诺酒庄:十年耕耘,“葡”写乡村振兴新篇章

2023-11-24 12:59   浏览量:12444     来源:中国酒庄网

  一瓶葡萄酒,封藏丘山山谷的风土;一杯紫色玉浆,“葡”写中国蓬莱的品质好物。葡萄酒是第一二三产业深度融合的产物。

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  今年的政府工作报告指出:“要发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道。”在全面推进乡村振兴的大背景下,如何让小葡萄成为撬动农民致富、助力乡村振兴的“金葡萄”,一直是产业上下关注的焦点。

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  安诺酒庄,一座依山而建、风格独特的酒庄。十年耕耘,从昔日荒草丛生的山谷中孕育而生,选址开荒、种植葡萄、建设园林、生产酿造并推出多品牌系列酒庄酒,开展文化交流、观光旅游项目,不断培育葡萄酒产业新业态,不仅夯实了产业基础,助农增收,更提升产业附加值,给乡村振兴注入新动能。

  选址丘山 潜心耕耘

  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的诗句千古流传,但现代意义上的葡萄酒,是西方国家的舶来品。百余年过去,得益于历史传承和在曲折中不断向前的勇气,中国葡萄酒产业迎来发展新机遇。酒庄创始人纪立军使命担当、情怀使然,在蓬莱当地政府招商引资的政策吸引下,选址丘山山谷。

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  丘山山谷是蓬莱区葡萄酒“一带三谷”产业格局的核心位置,是蓬莱区委、区政府多年来倾心打造的葡萄酒庄聚集区,寄托着以葡萄酒产业为基地,支撑产业乡村振兴以及民俗、文化、旅游全面发展的希望。

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  安诺酒庄筹建于2013年,开始修整土地种植葡萄。2014年,酒庄创始人在丘谷这块土地上栽下了第一片葡萄苗。在丘山谷里,从葡园选址、酒庄建设到潜心耕耘,安诺酒庄厚积薄发,于2020年9月19日正式开庄。“安之若素 诺守初心”, 2018年在生产车间中酿造出的第一瓶葡萄酒,被定为开庄元年酒。

  丘谷风土 安诺表达

  一方风土,一方酒。十年的筚路蓝缕、披荆斩棘,我们深刻认识到,好葡萄酒既是种出来的,也是酿出来的,更是管出来的。只有在田间地头注入技术力量,在酿造车间添加创新要素,在生产工艺彰显自身特色,才能用“小葡萄”带动风生水起的“大创新”。

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  工艺表达。我们围绕良种苗木、种植管理、酿造工艺、产品调配、陈酿储运、质量监管等关键环节,不断加强人才引进培养、创新平台建设、核心技术攻关,全力打造优质酿酒葡萄种植繁育基地,加快建立完善自己的繁育体系和酿造技术标准,博采新旧世界众家之长,融合传统工艺与现代科技,注重开发独具风土特色、风格多样的葡萄酒产品,坚守精品化,谋求差异化,保证产品品质和产区形象。

  品牌表达。安诺酒庄积极探索产区风土和酒庄管理的融合发展,致力于打造极具丘山风土特色的“世界百年精品酒庄”。因酒庄座落于丘山山谷,推出了丘谷干红品牌;因酒庄坐拥美丽的大雁湖,诞生了雁湖干红干白品牌;因酒庄一直诺守诚信初心,创造了久诺品牌;因酒庄深耕独特的庄园风土,推出了庄园品牌。

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  产品表达。从丘谷、雁湖到久诺、庄园系列,酒庄先后荣膺德国柏林大奖赛金奖、比利时布鲁塞尔大奖赛金奖、英国IWSC金奖、亚洲葡萄酒大赛金奖、年底明星酒庄......安诺酒庄携系列产品一次次在国际舞台上惊艳亮相,载誉而归,已获得国内外大赛80多个奖项。

  目前,酒庄总种植面积近450亩,丰产期葡萄年产量可达200余吨,年产酒20万瓶。在葡园种植面积不断扩大的同时,也带动了当地农户的就业,提供农民工工日一万多个,每年人均增收 40000元左右。同时,安诺酒庄开荒种树不仅改善了生态环境,以“绿”生“金”的酿酒葡萄发展之路也“串”起了增收富民的产业链,带动周边村庄走上振兴之路。

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  绿色生态、可持续发展一直是安诺酒庄坚持的发展方向。

  酒庄地势开阔,生态资源良好,一些珍稀野生动物在大雁湖、葡园等频频“亮相”,白鹭、黑水鸡、斑鸠等越来越多的珍稀动物在安诺酒庄“落户安家”、繁衍生息。酒庄内绿化面积达4万余平方米,种植了高杆女贞、冬青、玉兰、爬山虎、凌霄等30余种花草树木,绿化覆盖率近90%。

  “安诺路”从西北而过,丰富绿化植被,构建大雁湖园林景观,完善发展业态……一步步改变,一点点提升,在乡村振兴的路上,安诺酒庄从未停下步伐。

  葡萄酒+文创产品 葡萄酒以其深厚的文化内涵、潜藏的艺术价值,风靡全球、享誉世界。2020年,近20位海派艺术家在酒庄举行第二届尚乎艺“数”创享展;2022年,“酒韵墨香 艺美安诺”绘画写生活动在酒庄举办。艺术与葡萄酒的相遇是视觉与味觉的邂逅,通过与胡伟达、陈闻、李磊、朱开荣等艺术家们的合作,实现更多私人定制和品牌定制,将葡萄酒文化显性化、IP化、实体化,链接葡萄酒、艺术、文化和生活,用葡萄酒打造场景化艺术文化空间,重塑生活美学,为美丽乡村的艺术化呈现探索更多可能性。

  葡萄酒+乡村旅游 2022年,安诺酒庄被评为AAA级国家旅游景区。以乡村为载体,以葡萄酒产业为核心驱动力,安诺酒庄推出情侣休闲、亲子教育、商务拓展等多方位的参与体验项目。景区主要分为葡萄酒文化交流区、葡园采摘区、康养步道区、垂钓休闲区、葡萄酒品鉴区和购物区等。

  安诺酒庄还围绕葡萄园打造了5条健身康养步道,全长6公里。游客在步道上可近距离与葡萄接触,感受自然的芬芳。将沿线自然景观、生态农业和葡萄基地等各种资源“串珠成链”,引发了体育健身、文化休闲、乡村旅游等多重效应。秋季是酒庄丰收的季节,葡萄采摘、自酿作为金秋旅游项目,让游客亲身体验自酿酒的乐趣。酒庄为游客提供采摘、自酿工具,由专业采摘酿酒师亲自指导,教授葡萄种植采摘知识,游客可品位不同文化乐趣,感受新鲜刺激多彩的活动。

  葡萄酒文化+研学教育 酒庄国家一级酿酒师、一级品酒师、酒庄总经理李顺庆和国家一级酿酒师、生产总监邵亚楠,以专业的葡萄酒知识和课程,为葡萄酒爱好者、来访组织机构、大中小学生讲授种植、酿造、品鉴专业知识,并定期聘请国际知名品酒师来庄交流。安诺酒庄作为蓬莱葡萄酒产区的宣传员和播种机,将葡萄与葡萄酒文化作为研学内容,讲好产区品牌故事,不断擦亮“中国好风土,蓬莱丘山谷”的金字招牌。

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  葡萄酒文化+产区活动 近年来,酒庄高度重视品牌建设,依托各类葡萄酒主题活动擦亮酒庄名片。热烈的光影、神秘的色彩,艺术、旅游、生活、微醺……多层次的葡萄酒文化交流在安诺酒庄徐徐展开。酒庄先后承办和举办了2020年酒庄开庄大会、2020年“安诺杯”摄影大赛、2021年蓬莱海岸葡萄酒品鉴会、2021年“丘山论酒”大会、2021安诺嘉年华、2022年书画名家“安诺酒庄”采风行活动、2023年海岸产区(胶东)葡萄酒品鉴会、2023“丘山论酒”大会、2023安诺杯短视频大赛……共接待客人2万余人。2022年打造的“蓬莱酒庄风情休闲游线路”入选文化和旅游部全国乡村旅游精品线路。

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  一个酒庄的成长史,见证一个产区的萌发。

  安诺酒庄地处北纬37度黄金线,座落于世界七大葡萄海岸之一,位于我国重要的葡萄酒产区。近几年,依托资源和区位优势,因地制宜,创新思路,将葡萄酒产业作为重要IP打造,丰富产品体系,助力乡村振兴,形成了集葡萄种植采摘、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游体验于一体的发展模式,走出了农文旅融合、高质量发展的实践路径。

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  未来,安诺酒庄会继续深化农村发展动能加快转换的契机,以“葡萄酒+文旅”为核心,推动农业与体育、康养、休闲、生态等产业的贯通融合、跨界赋能,延长农业产业链、市场链、消费链,加速一二三产业融合,通过“接二连三”,实现农村新产业、新业态、新模式的快速成长,充分发挥产区优势、品质优势,做好生态、产业、文旅融合发展的大文章,培育产区旅游新地标,让“中国好风土,蓬莱丘山谷”的美酒与文化走向世界每个角落。

  (文图/烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心)

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