盛酱酒业参评酿酒质量大赛 盛酱酒·天时和盛酱酒·精品双获大金奖

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　大连是第三届全国评酒会的举办地，1979年8月在大连举办。过去46年的时间，通过本届博览会酒业相关活动，开启尘封的历史记忆，重温当时的难忘岁月，也是对文化传承酿酒匠心的致敬。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20 日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：盛酱酒业

　　一杯匠心酿造，一份品质坚守，盛酱酒业以对传统的敬畏和创新的追求，在中国轻工业联合会的权威赛事中再次证明实力！近日，在“第十六届中国（大连）轻工商品博览会组委会2025中轻质量万花杯酿酒质量大赛”上，盛酱酒业参评的盛酱酒·天时和盛酱酒·精品双双荣获大赛大金奖。

盛酱酒·天时

盛酱酒·精品

　　这一荣誉不仅是对企业产品品质的高度认可，更是对仁怀产区酱香白酒卓越水准的肯定，展现了中国轻工业高质量发展战略在酿酒领域的具体成果。本届轻博会酿酒质量大赛作为轻工行业的重要赛事，汇聚了全国众多知名酒企的优质产品，竞争激烈。盛酱酒业选送的两款产品凭借过硬的品质同时夺得大金奖！

　　盛酱酒业长期以来将产品质量视为企业生命，已通过“食品安全管理体系”、“ISO9001质量体系”、“HACCP危害分析与关键点控制体系”等多项认证。这些认证为盛酱酒业的产品质量提供了坚实保障。

　　盛酱酒·天时作为盛酱酒业的标杆产品，其酒体“微黄透明，酱香突出，陈香明显，茅香舒适，酒体协调”，完美体现了大曲酱香酒的风格典型性。与盛酱酒·天时一同获奖的盛酱酒·精品，从2024年正式发售至今，现已成为盛酱酒业的超级大单品，荣获众多消费者的喜爱，秉承茅台镇传统酱香酒工艺精心酿制。

　　盛酱酒业董事长赵产飞曾表示：“我们坚持‘酿酒就是酿良心’的理念是正确的。不能让喝酒的人伤身，更不能让爱酒的人伤心。”

赵产飞在现场发言

　　作为茅台镇本土成长起来的酒企，盛酱酒业拥有标准酿酒车间、制曲车间、包装车间，以及酒库。公司还拥有一支专业技术团队，为产品质量提供了坚实的技术支撑。

　　此次大赛主办方中国轻工业联合会，长期以来积极引导轻工行业高质量发展。轻工业作为国家实体经济的重要组成部分，其质量提升工作已成为推动供给侧结构性改革的重要抓手。盛酱酒业此次荣获大金奖，正是轻工业质量提升行动在酿酒领域的具体成果体现。

　　盛酱酒业所在的仁怀产区，一直以来都是中国酱香白酒的核心产区。近年来，仁怀酱香酒正以“双轮驱动”战略加速品牌升级。一方面通过国际赛事树立品质标杆，一方面借助全国展会拓展市场版图，持续提升产区影响力。盛酱酒业此次获得大金奖，也正是仁怀产区整体实力不断提升的缩影。全国轻工商品博览会上的双金奖，不仅仅是对两款产品的肯定，更是对盛酱酒业坚持品质与品牌发展道路的认可。

盛酱酒·天时

盛酱酒·精品

　　正如盛酱酒业的企业理念——“广大消费者对美酒的向往，就是盛酱的奋斗目标”。

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