世界四大著名冰酒生产国

　　冰酒是世界上最珍贵的酒品之一，国际市场称之为“酒中极品”。目前，世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国和美国等国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄，其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。

　　冰酒大约有200多年历史，关于其起源目前还存在争论，多数人认为冰酒于1774年诞生在德国弗兰克尼亚地区，但是直到上世纪中叶德国葡萄酒商才开始致力于冰酒生产。

　　虽然多数人将德国看作“冰酒之乡”，但不能年年产冰酒。加拿大因其得天独厚的自然条件，反而能做到年年冰酒大丰收，目前已成为世界主要的冰酒生产国。

　　奥地利，闻名世界的音乐之乡，首府维也纳更是人们心中的音乐圣地。但是不要忽视，这个美丽的国度，也是欧洲著名的葡萄酒生产国，在世界葡萄酒体系中占有重要地位。在1985年后，使用欧洲最严厉的葡萄酒法律与生产管理监督下，奥地利冰酒成为奥地利的一张重要名片，和维也纳的音乐齐名。

　　美国有好几个地方可以生产冰酒，其中最著名的是纽约的五指湖区。不过，纽约跟加拿大不一样，加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准，然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样，德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。纽约的冰酒没有这么严格的生产要求，而是相当的“民主化”。