铁清古堡酒庄酒道传承 勾调大师梁怀清收徒仪式举行

　　2025年12月7日，铁清古堡酒庄内酒香醇厚、群贤毕至。白酒勾调界迎来一场庄严盛事——勾调大师梁怀清正式收“非遗”项目代表性传承人赵双浩为徒。此次拜师不仅联结了两代酿酒人，更串联起从白酒勾调宗师范玉平先生启始的白酒勾调技艺谱系，意义深远。

　　年逾七旬的梁怀清大师，系中国白酒勾调技术的创始人和重要奠基人、五粮液勾调技术开山宗师范玉平先生的首徒，被誉为该技艺的第一代传承人。其弟子赵双浩，则是“非遗”项目“铁清赵就传统白酒酿造技艺”第十五代代表性传承人。此次收徒，是传统酿造技艺与核心勾调技艺的一次深度融合，象征着“守正创新”精神在白酒新时代的延续。

　　仪式现场，高规格的见证嘉宾阵容凸显了此次活动在行业内的分量。原五粮液酒厂主持工作的党委副书记李庭芳先生、中国酒史研究中心首任主任刘首昌先生、五粮液原法律总监孙建一先生、宜宾市酒业协会副秘书长曾剑先生等多位行业耆宿与领导亲临现场。他们的共同见证，不仅是对梁怀清大师个人成就和“铁清赵就传统白酒酿造技艺”的认可，更是对白酒传统师承文化与工匠精神的高度尊重。

　　拜师过程严格遵循古礼，庄重典雅。梁怀清大师首先净手，向恩师、勾调宗师范玉平先生的牌位敬香奠酒，以此昭示技艺之源与传承之始。赵双浩则恭读拜师帖、敬献“束脩六礼”、行叩拜大礼，梁大师则回赠信物、宣读门规、将其名讳录入师门谱系。每一个环节都充满了对传统与师道的敬畏。随后，嘉宾代表孙建一先生与师门代表贾立超先生先后致辞，高度肯定了此次收徒仪式对白酒技艺传承与工匠精神弘扬的重要意义。

　　仪式的最后环节是两位身着传统服饰的酿酒工匠抬上一坛由梁怀清大师亲自勾调的佳酿，由梁怀清大师亲手敬奉给李庭芳先生，以最能表达酿酒人情感的方式，感谢李庭芳先生当年亲自选定批准其师从范玉平先生学习勾调的知遇之恩、伯乐之情。

　　据了解，铁清古堡酒庄是铁清酒业有限公司与四川轻化工大学（中国白酒学院）联合共建的“产教融合”示范基地，始终致力于白酒技艺的活态传承与文化创新。此次成功举办拜师仪式，正是其践行“人才强酒企、文化兴酒企”战略的生动实践，也为宜宾白酒产业的高质量发展注入了深厚的文化内涵与传承力量。