美酒赋能美好生活 共情开启百花齐放万味绽放的酒饮新时代

　　当前酒业环境面临消费迭代、需求减弱、库存高企、价格倒挂、体验缺失、产品营销渠道内卷等等严峻挑战，同时也共同迎来新的机遇，酒业面临产品风味差异化、极致质价比心价比产品、文化品牌极致化表达、储能实力大比拼、酒旅体验营销创新力的能量积蓄爆发期，酒业发展发展模式颠覆性变革的初始期。

　　叶歌观酒认为，中国酒业进入大变局变革的开端，酒业唯有品类创新、模式创新、表达创新才是出路。在多问“为什么”里寻找答案：产品的特点是什么，产品卖给谁，消费者喜欢什么，为消费者带来什么价值，会不会再次多次回购，是否做到了饮后的了解，产品开发以及能力储备是否具有预判力与前瞻性，产品上市前是否做了消费市场调研品鉴体验，是否有专业咨询服务而不是自我一言堂拍脑袋决策…….

　　叶歌观酒认为，特别是产业核心引领的白酒大单品，面临在优质酿造原酒基础上，多风味多品类特色的适口性、健康性、功能性、养生性的方向创新开发，改变白酒产品固有传统的“一个味”，服务消费者需求才是产业发展的急所根本。打造酒庄场景体验模式发展一定是下一个酒业的新时代，差异化个性化需求也一定是酒饮消费的主流现象，一个产品通吃市场、一个企业占据一个行业的现象会被改变。

　　叶歌观酒认为，理性消费时代已经到来，酒饮业更加要重视消费体验场景创新，让不同的消费群体得到尊重与礼待，破除以前以“官务商务为突破口”的买酒方式，调整方向研究好广阔的差异化群体大众消费者，思考悦人悦己愉悦消费生活化营销，融入消费者的生活工作与思想情绪，不急功近利坚守长期主义扎根培育市场用心服务，让美酒真正成为美好生活的同行陪伴，改变不好的酒桌陋习与不良饮酒习惯，共同传播好美酒文化。

　　叶歌观酒认为，匠心酿真酒，讲好真故事，大中小企业都有其存在的意义，共同营造美好的酿酒环境与消费环境，与消费者共情与市场共生与美好生活同行，共同开启百花齐放万味绽放的酒饮新时代。

　　叶歌观评。