法国酒吧兴起巴西风 卡莎萨酒销量上升

　　法国巴西克洛里维耶高等学院（Instituto Clorivière）酿酒学教授西尔维•卡萨诺瓦斯（Sylvie Casanovas）近日指出，巴西特有的甘蔗酒卡莎萨（cachaçá）正在逐渐成为法国各家酒吧的时尚标志，部分企业家已经注意到了这种酒的销售潜力。据统计，2019年巴西所出口的卡莎萨酒中，有44%均销往欧盟（EU）地区。

　　巴西G1网站1月18日报道，然而，巴西甘蔗酒能否在法国市场取代其他类型的蒸馏酒呢？卡萨诺瓦斯教授并未对此作出回答。由于卡莎萨酒能够用来制作混合饮品，所以这种巴西酒在法国的销售市场逐渐扩大。

　　卡萨诺瓦斯表示，在过去十年中鸡尾酒艺术在欧洲重新兴起，推动了甘蔗酒进口量的增长。鸡尾酒是一种由多种饮品或食品混合而成的饮品。他解释道：“卡沙萨酒可以用来制作很多种鸡尾酒。巴西最经典的凯匹林纳鸡尾酒（Caipirinha ）就是当地人使用卡沙萨酒制作而成。”

　　甘蔗酒的另一个强力卖点是法国人对巴西文化的良好印象。据企业家西尔维•德劳什（Sylvie Delauche）称，即使欧洲人对巴西人的印象仅仅建立在桑巴舞和狂欢节的基础上，但仍阻挡不了他们对巴西文化产品的好奇。

　　他说道：“事实上，巴西在足球界所有杯赛中都一直表现突出。而这类赛事也确实有助于这个明星国家各类产品的销售，卡沙萨酒也是受益产品之一。”