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污水酿制“屎水啤”，你敢喝吗？

2019-09-30 09:18 浏览量：19622 来源：中国名酒庄

　　炎炎夏日，呷一口冰凉的啤酒可谓人生一大乐事，但如果喝下的啤酒是用过滤的污水酿制，你又敢喝吗？

　　据外媒报道，近日，就有啤酒厂和瑞典污水处理厂，合作推出一款“污水啤酒”，更在本月25日举行试饮会。

　　啤酒是否能打入市场仍属未知数，但已获得“屎水啤”(Crap Beer)的称号。

　　据悉，该款名为“Pu:rest”的啤酒，酒精浓度为4.8%，由丹麦啤酒生产商嘉士伯有份投资的一间啤酒厂，联同瑞典一间污水厂以多重过滤的污水酿制而成。

　　就算过滤了，但用污水制成的啤酒，真的能喝吗？

　　提出这一概念的瑞典环境研究院(IVL)强调，污水经多重过滤净化，在送往酿酒厂使用前，已作全面检测，合乎卫生标准。

　　研究人员指出，新啤酒面对最大的挑战就是消费者心理，因为一般人会认为饮用被排泄物污染的水并不安全。

　　IVL项目经理菲腊逊说，难以预言“Pu:rest”能否在商业上取得成功，但计划的主要目的其实并非卖酒，而是让人们发觉水资源短缺及保护环境的重要。

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