叶歌观酒：成都糖酒会发现新趋势新观点新未来（1）

　　被誉为中国食品酒业行业“风向标”的全国糖酒会近日在成都启幕，开启传统意义上的商家酒店展。进入春日的蓉城天高气爽，暖阳高照，迎接着来自四面八方的食客们。

　　8日、9日巧遇周末，看看久违的糖酒会，看看穿行不息的人流，成为很多人的周末计划。成都的大街小道变得车水马龙，酒店内外人流不息，花样广告招展出奇。酱酒之心主题展、酒业论坛峰会、酱酒影响力100强、香型大会、名酒论坛、大清香论坛、酱酒动力大会、酒庄投资发展论坛等，大大小小的会议在各大酒店举行，行业方向、产业趋势、创新品牌，都成为本届糖酒会关注的热点话题。

　　来看看，已开席酒店展的2023糖酒会，目前为止出现哪些关注热点：

　　@关注热点一@

　　郎酒官宣百亿目标：

　　要做浓酱兼香市场第一

　　“用2-3年时间，使兼香郎酒达到100亿元年销售规模；再用2-3年时间，使郎牌特曲单个事业部达到100亿元销售规模；再用3-5年时间，打造核心单品100亿元年销售规模。”

　　春糖期间，郎酒把这三年来第一场规模化的经销商沟通会留给了郎牌特曲。

　　会上，郎酒股份常务副总经理兼销售公司总经理梅刚向在场商家传达了郎酒3个阶段性的百亿目标。从品类百亿到事业部百亿，再到单品百亿，郎酒锚定浓酱兼香市场第一。

　　以跨国际、跨周期、跨品类的酒类消费趋势来看，“香型之分”其实并非主流，更多是产区之分、工艺之分，更大的消费基调是香型的融合发展，而兼香越来越受欢迎就是因为能满足广大消费者对平衡、丰富口感的追求。兼香成为大兼香，是消费大势所趋。

　　郎酒目标明确地提出，走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香大众、两香双优的战略格局，成为浓酱兼香市场第一，浓酱兼香郎酒成为大众喜爱产品。

　　正如梅刚所言，“只有第一才会被记住”。2023年，兼香郎酒销售规模预计在60-70亿元左右，就其增速而言，兼香郎酒的第一个100亿并不遥远。

　　@关注热点二@

　　香型是满足个性化，品质是核心

　　过于表达香型之分弊大于利

　　4月8日“缤纷酒业 香辅香成——首届中国酒业香型大会”举行，中国白酒泰斗高景炎表示，应该适当淡化白酒香型，无论是新香型还是老香型，都应该以品质为本，扎扎实实地在提升产品质量上做文章，在已有香型的基础上总结经验，继续守正创新，为消费者打造美酒。

　　白酒香型发展已经从竞争市场走向个性化、差异化的竞合市场。白酒香型的多元化发展构成了品类丰富、结构繁荣的白酒产业，满足消费者个性化需求的香型品类也成就了以香型为主导的白酒企业。

　　有人士也认为，过于追求香型作为企业营销卖点并不可取。从专业角度可以区分细微的品类差别，让消费者都成为“专家”不太可能。抓住品质核心点，对消费者负责对社会负责，市场会认可，消费者也会公正选择。

　　@关注热点三@

　　光瓶酒，会成为重要选择吗

　　珍酒光瓶酒系列出彩

　　4月8日，在成都春糖会期间，珍酒1988年份酒、珍酒·珍三十（大金奖纪念酒）、珍酒·珍十五（金奖纪念酒）三款高端光瓶战略新品“三箭”齐发，在“白酒美学盛典·追光大会”集体首秀。

　　中国酒业协会执行理事长王琦也表示：“名酒加速入局推出光瓶新品，进一步掀起了光瓶酒的热潮，标志着光瓶酒正式进入了一个全新的凸显高端、文化自信和极致美学的新时代。”近年来随着消费升级趋势的影响，越来越多的名酒企业开始在中高档光瓶酒市场布局，光瓶酒也在往品质及高端方向升级迭代。

　　有人士认为，经历了一轮又一轮的消费升级、品质升级、审美升级，随着白酒消费逐渐回归理性，白酒开始进入了脱掉包装也能实现高端的文化自信时代。

　　@关注热点四@

　　黄酒该不该受到消费追捧？

　　黄酒振兴路漫漫

　　黄酒被称为“国酒”，然而黄酒产业并没有显现其价值。很遗憾的是，黄酒产业和品类至今没有与其历史文化经济价值相匹配的影响力美誉度知名度。

　　本次糖酒会，古越龙山也带来最强的品牌阵容。古越龙山成为中国黄酒发展史上第一个拥有古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和五大品牌的中国名酒企业。

　　@热点关注五@

　　川酒集团“国酿”领航

　　9大展位展示全系列强大实力

　　川酒集团以9大展位全方位展示发展成果，各具个性的布局成为展会上一大亮点。科技创新、匠人技艺、大师品质是支撑川酒集团多品牌全面开花的核心基石。

　　汇聚院士和大师打造中国最顶尖的白酒技术天团，夯实川酒快速发展的核心技术力量，体现川酒集团对人才及技术的重视，让人才保障与创新动力，成为川酒集团高质量发展的“科技芯”。

　　@热点关注六@

　　酒以载文，文以托酒

　　酒文化创意产业发展

　　4月8日“中国酒文化创意产业发展”的峰会在成都举办。峰会以“以文载酒”为主题，聚焦“酒文化创意产业发展”，吸引和汇聚数十家全国知名酒类生产企业，以及文化、历史、文物界的著名专家学者参加研讨。

　　白酒的根本在“酿造”，价值在“文化”。近年来，“文化工程”和“文化营销”成为酒业共识，在酒业大行其道。酒类骨干企业不断加强企业文化建设，着力提升品牌文化价值，酒以载文，文以托酒，以文化创意产品为特殊载体，为彰显中国厚重文化，赓续中华文明和增强国人文化自信，开展了积极探索，并取得了显著成效。

　　尤其是酒类企业联合故宫博物院、敦煌研究院、三星堆博物馆等知名文物、文化单位，借助知名的文化大IP和中国人耳熟能详的非遗、生肖文化、节气文化，独具匠心地设计开发的文化属性浓厚的创意产品，深受消费者喜爱，他们开展实施的品牌文化推广活动也极受市场欢迎。

　　@热点关注七@

　　文化与品质表达大宗师酒

　　未来白酒价值的核心卖点

　　以庄子哲学思想高度与品质文化高度皆备融合的大宗师酱酒在跨年之时正式上市，“大宗师，真善美”是其核心表达：以“大道至简、宗旨为民、师为人表”，“真诚奉献，善待大众，美好分享”，致力打造东方酱酒新高度，为中国酒行业树立品质文化新标杆。

　　天地与我共生，万物与我为一”，庄子的哲学思想跨越了千年，在大宗师酒中得到深度的文化传承。庄子之道，厚载以酒。值得一提的是，曾祖训老师用“厚道”二字，深度概括出大宗师酒心鉴款的高贵大气、极致尊享。收藏级的价值表达，彰显了大宗师酒将品质与文化融二为一的匠心。

　　酱酒泰斗季克良在品鉴大宗师酱酒后，对大宗师酒体设计与内在文化与品质表达给予高度肯定，认为大宗师酒是一款不可多得的有文化品质底蕴的好酒。做酒首先是要坚守做好品质，赋予个性文化讲好“故事”，对消费者负责对社会负责，这样的好酒一定会得到市场认可。

　　白酒泰斗曾祖训围绕“色、香、味、格”品鉴了大宗师酒，对酒体风味特征给予“四款酒体现出不同层次风格，特点都非常独特突出。酒体十分干净，入口香气优美舒适，余味净爽，喝起来让人感到非常愉悦美好！”的高度评价。