2019-10-14 10:35 浏览量：26256 来源：中国名酒庄
“总之先喝点啤酒吧!”——这大概就是最能代表日本人喜欢啤酒的话了。不管什么情况总之第一杯一定要先从啤酒开始。尤其是在炎热的夏季，就更加想用舒爽的碳酸来润喉了!
观察酒类销售数量的推移表，我们可以发现啤酒消费的高峰出现在1994年，为705万7000公升。之后便逐年减少，2009年更是下跌到了1970年的销量。但即便是如此，日本人也还是喜欢“类似啤酒的东西”。
导致啤酒销量下降的最初契机是1994年“发泡酒”的出现。日本Suntory(三得利)公司利用酒税法中“麦芽含量在67%以上”的为啤酒这一规定，开发出了酒税要比啤酒少的、含麦芽量更少的“类似啤酒的”商品。味道和口感都和啤酒很像，但是却比啤酒更便宜，这种产品很快就得到了消费者的普遍认可。之后，其他厂家也纷纷推出了类似商品。
正是因为这些类似啤酒饮品的发展，1970年日本酒销量才会减少约3分之1。虽被称作是“红酒热”，但是包含红酒在就的所有果实酒的销量却只有36万公升，还不到酒类整体的5%。日本人果然是喜欢“类似啤酒的东西”。（人民网）
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