女几山駹啤酒斩获酿酒质量大赛大金奖、修觉山北桥楼酒荣获金奖

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20 日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：

　　“2025中轻万花杯酿酒质量大赛”，女几山駹啤酒斩获大金奖、修觉山北桥楼获金奖，四川修觉山文化发展有限公司邱海翔因长期对珍酒文化的挖掘与传播，组委会特别授予“酒文化传播大使”荣誉。

　　酒文化传播大使：邱海翔的华夏酿酒文明研究脉络与传承实践

　　邱海翔的文化探索之路，植根于“四川龙舟之乡”新津的千年民俗根基。作为新津龙舟协会首任会长，他深耕本地非遗“新津端午龙舟会”（2009年列入四川省非遗名录）期间，从清道光版《新津县志》“饮雄黄酒、城南竞渡”的记载中，发现龙舟祭祀与古蜀酒礼的深层关联。1981年，新津首次在修觉山发现新石器时期的石夲、石斧为后来的“长江上游文明之源，中华文明之光”龙马古城（宝墩古城遗址）发现提供了新石器物证的契机，让他正式投身华夏酿酒史实证研究，系统梳理《山海经》《华阳国志》等权威典籍，最终形成核心研究发现：挖掘出女几山、修觉山两大酿酒文化源头，催生两大原创IP。

　　作为第九、十届新津政协委员、高级酿酒师，他将研究成果转化为活态传承：创办“二月二龙抬头修觉山文化节”，复原《山海经》记载的“投醪祭江”古礼，融入龙舟竞渡、画龙点睛等仪式，成为连接古今酒文化的重要载体；通过政协提案推动本土酿酒文化保护，实现“研究—转化—传承”的完整闭环。

　　駹啤酒：马身龙首图腾与洛水之源的上古文明IP

　　这一IP源自邱海翔的核心研究发现：《山海经·中次九经》明确记载“岷山之首曰女几之山，洛水出焉，其神状皆马身而龙首”，修觉山作为“岷山之首”的地理实证，南麓坛罐山遗址（20万年前古人类活动）、龙马（駹）古城（4500年前宝墩文化核心）与记载形成互证。结合中国科学院微生物研究所研究（西藏野生酵母与拉格啤酒酵母基因组相似度达99.82%），印证女几山所在流域是酿酒文明重要源头。基于“文献+考古+科学”三重发现，邱海翔主导研发该产品，由四川星美食品有限公司出品，最终斩获大金奖。

　　北桥楼酒：修觉山神话与唐宋诗酒文化的薪火相传IP

　　该IP植根于邱海翔对修觉山酿酒史的专项研究，其核心文化根基源自诗圣杜甫的千古题咏。唐肃宗上元二年（761年）春，杜甫应新津县令之邀，赴北桥楼宴饮，席间观修觉山孤峰耸立、南河碧波浩荡，见“白花檐外朵，青柳槛前梢”的春日盛景，即兴写下五言律诗《题新津北桥楼》。这是杜甫两年内四次游历新津留下的八首诗作之一，也是他现存一千四百余首诗中，唯一对川西一县作出如此重磅赞誉的名篇。结合明《蜀中名胜记》中唐明皇驻跸题字、汉代石刻酿酒图、道教“平冈治”灵泉遗存，以及世界灌溉工程遗产通济堰的“水利—农耕—酿酒”文明链，邱海翔证实修觉山酿酒传统千年未断，遂以川派浓香传统工艺为基础打造该产品，由川酒集团合作生产，最终斩获金奖。