酉道酱酒凭借卓越品质斩获酿酒质量大赛大金奖与金奖双项殊荣

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　大连是第三届全国评酒会的举办地，1979年8月在大连举办。过去46年的时间，通过本届博览会酒业相关活动，开启尘封的历史记忆，重温当时的难忘岁月，也是对文化传承酿酒匠心的致敬。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20 日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：酉道酱酒

　　贵州仁怀酉道酱酒凭借卓越的酿造工艺与极致的产品品质，一举斩获大金奖与金奖双项殊荣，用沉甸甸的荣誉印证了品牌的硬核实力。

　　作为轻工领域极具权威性的品质评选活动，中轻质量“万花杯”由中国轻工业联合会重磅打造，分为常规轻工产品评选与专项酿酒质量大赛两大核心板块，聚焦品质核验与行业赋能双重使命，为优质轻工产品、酒类品牌搭建了权威展示与背书的顶级平台。活动不仅吸引了泸州老窖、洋河等知名酒企及众多地方特色轻工企业踊跃参与，更在行业调整期为企业注入品质坚守的信心，推动产业链协同创新与整体品质升级，其评选结果堪称轻工行业的“品质风向标”。

　　评选过程严格遵循科学、公正、权威的原则，从原料甄选、工艺传承到口感风味、品质稳定性等多维度进行全面核验，旨在发掘真正兼具品质与口碑的优质产品。酉道酱酒能够从中脱颖而出，斩获双项大奖，既是对其坚守传统酱酒酿造工艺、精益求精品质追求的高度认可，也是行业对其品牌实力的权威背书。

　　一杯酱酒的醇厚，源于时光的沉淀与匠心的坚守。酉道酱酒始终以品质为核心，恪守正宗酱酒酿造准则，精选红缨子糯高粱、优质小麦为原料，取赤水河核心产区水源，经“12987”传统工艺匠心酿造，历经多年陶坛陈酿，终成“酱香突出、酒体醇厚、回味悠长”的独特风格。从酿酒车间的精工细作到成品检验的严苛把关，每一个环节都凝聚着酉道对品质的极致追求，也正是这份“一辈子只做一杯好酒”的坚守，让酉道酱酒在众多参赛产品中脱颖而出，赢得了评委的一致青睐。

　　此次斩获中轻质量“万花杯”大金奖与金奖，对酉道酱酒而言，既是荣誉更是责任。未来，酉道酱酒将以此次获奖为契机，继续深耕品质、传承创新，坚守酱酒酿造的匠心与初心，以更高标准、更严要求打造每一款产品，同时积极响应中国轻工业联合会推动行业品质升级的号召，助力酱酒产业链协同创新，为消费者带来更优质的酱酒体验，为中国白酒行业的高质量发展贡献力量！